Karen ♥ Life

第一次在國外過年
除夕的這一天   一大早起床用Skype打回台灣  跟家人拜年
接下來我就要開始忙碌的一天啦
因為今晚邀了大家到我家來圍爐~~
所以除了自己的大掃除之外 我也得準備自己晚上要出的那一道菜

老實說 到美國半年多 廚藝並沒有精進多少
也許一開始還有閒情逸致在那裡研究新菜色
之後根本都是採取一鍋解決為最高原則
要吃的青菜啊 肉啊 麵啊 通通丟進鍋子裡
想一想 自從老爹老娘回台灣後 我還沒有自己煮過白米飯耶
幾乎都是吃麵食 

不過今晚是除夕夜耶 總得挑戰個什麼菜吧
所以我決定要來嘗試生平第一次做獅子頭

買了絞肉還有豆腐 
光是攪拌那材料 試那個鹹度  我就覺得我的手好痠啊
因為要準備二十個人吃的 所以決定做小一點的丸子
這可真的是費工夫了
絞肉加上弄碎的豆腐  比例大概抓個二比一
然後加上醬油  少許的酒  還有少許蔥末、薑汁  再加上番薯粉攪拌均勻
要下鍋前 再沾一下太白粉水

我是用小火慢慢炸  炸好了先放旁邊

湯的部分  下面先放白菜、香菇、蔥段 上面再擺上炸好的獅子頭
鹹淡部分再自己做調整  就大功告成啦~~

今晚的年夜飯真的是非常豐盛


日本同學Keiki準備的壽司  超好吃  下次想去她家學作壽司


韓國同學Youngin準備的海鮮義大利麵
她可是幾乎都不煮飯的哦  為了今晚的聚餐 第一次煮義大利麵   出了這道菜  超有誠意


Fan做了三十個高麗菜捲  好費功哦
另外還有Diana親手包的水餃



泰國同學Karn的泰式酸辣湯


我還幫大家準備了麻辣鴛鴦鍋

對了 我自己的獅子頭都忘記拍照了

真開心試做成功  今天大受好評  有同學把沒有吃完的打包回家 

其他還有很多菜忘了拍照
有滷蛋 滷雞腿   麻婆豆腐  炒米粉
一整個就是超豐盛的年夜飯

飯後還有紅豆湯圓   以及我在香港超市買到的紅豆年糕
我用雲吞皮包了年糕下去炸  大家都說不錯吃
不過還是台灣的年糕好吃  真是懷念



我們為大家準備了小紅包 裡面放了金幣巧克力

新年恭喜~~祝福大家新的一年諸事順心  每天都要開開心心的哦!!