台北市大安區羅斯福路三段269巷21號(羅斯福本店)
台北市大安區辛亥路一段34巷3號(辛亥店)
0928-080-973
更新: 現在營業的點只有辛亥廚房前的小空間囉!
兩人消費:NT580
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這家甜點店放在口袋名單裡好一陣子了
單純是被網友的一句話：「吃了這家甜點之後就不會想再吃別家了」所吸引
而且自從在FB Like他們家之後 幾乎每天都會跑出今天有什麼甜點的po文和相片
實在是非常吸引人啊!!
下著雨的午後 本來計畫好的球類運動臨時取消
剛好人已經在公館附近
雖然沒事先訂位還是來這碰碰運氣吧~~
(後來到現場才知道羅斯福店可訂位，辛亥店則沒有訂位服務哦!!)
看網友介紹 FLÜGEL是從德國留學回來的學生因懷念德國的甜點所開設的甜點店
分成FLÜGEL CAFE(羅斯福店) & FLÜGEL Studio(辛亥店)兩家店
兩家店都非常的神祕
這一天我們先好不容易找到羅斯福店 不過要等大概一個小時
所以就再步行到辛亥店 (兩家店距離大約三到五分鐘步行時間)
羅斯福店起碼還有個小小小小的招牌
FLÜGEL Studio(辛亥店)就真的完全像一般民宅
完全沒有招牌 我完全是靠著進進出出的人 還有往窗內看到排隊人潮才確定是它
那天因下大雨來不及拍外頭
借網友的照片讓大家看看是有多神秘
(照片取自網路)
店門口完全沒有任何招牌哦!!
不過進門之後就別有洞天囉
(照片取自網路)
很有自我風格的室內設計
店員好像都稱這裡為廚房外的小空間
這一天很幸運地坐在右邊這長椅上等候半小時就有位子囉
一開始先和別人併桌
後來又更幸運地換到入口這兩張沙發椅上
非常舒服~~
先在座位上點飲料 再到甜點區現場點甜點
這一天選了熱的奶酒咖啡 &南非有機花草茶
本來以為奶酒咖啡會很燙
不過可能因為上面的鮮奶油是冰的
以至於喝起來是溫溫的口感 味道是不錯 但如果能再熱一點會更棒~
至於南非有機花草茶 應該就屬於花草茶的基本款
單純是覺得配這裡的甜點 來個沒有甜味的茶會比較搭一些
而且可以回沖也是個考慮的點
在甜點臺上會看到幾個有擺出來的蛋糕
他們稱之為"溫蛋糕"
在店員推薦之下我們點了溫蘋果蛋糕
因為他覺得這是外面比較少有的味道 較為特別的
一上桌店員要我們趁熱吃
我心想 溫蛋糕 應該是常溫吧! 為什麼要趁熱吃
沒想到吃起來是熱的哦!!
一入口那溫熱的口感讓人驚艷
蘋果味道酸酸甜甜的 再加上紮實又綿密的口感 這一道我非常喜歡~~
除了溫蛋糕之外 有另外一區應該是需要冷藏的甜點可以點
看了很久 最後也是請店員推薦
他推薦了德國黑森林
介紹了這裡面是用了一款德國的酒製作(酒名我忘了)
因為酒的量很少 所以有可能之後就不會再製作這一道甜點了
一聽到以後可能吃不到 當然就是它了!!
說真的 可能是因為太常吃所謂的台式黑森林蛋糕
印象中的黑森林就是滿滿的巧克力蛋糕加上鮮奶油
所以第一口吃下這道地的黑森林蛋糕 著實有點訝異他濃郁的酒味
回家上網查了一下德國黑森林蛋糕
"黑森林蛋糕（德語：Schwarzwälder Kirschtorte，又稱「黑森林櫻桃蛋糕」）是一種鮮奶蛋糕，20世紀30年代起風行於德國，並逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆餅麵糰底托、鮮鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末。
德國南部有一處名為黑森林的旅遊勝地，盛產黑櫻桃。因此，當地的人會把過剩的黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內，並塗上鮮鮮奶油及灑上巧克力碎片，便製成了黑森林蛋糕。傳至其他地方時，由於沒有黑櫻桃，因此黑森林蛋糕亦省略了黑櫻桃，變成了巧克力蛋糕。"(節錄自wikipedia)
沒錯沒錯! 那天內餡有好多黑櫻桃
可惜這濃郁的櫻桃酒口味對我來說重了些
不過對男生而言似乎還挺ok的
所以這道甜點會推荐給比較不怕酒味的朋友哦!!
本日兩道甜點我個人比較愛溫蘋果蛋糕~
不過店裡甜點真的好多種
而且溫蛋糕種類在冬季是最多的
所以一定要再找時間來嚐嚐其他溫蛋糕
店內也有提供整模蛋糕的預訂哦!!
可以在FB或在店內看到目錄哦~~
若有朋友慶生 應該也是個不錯的選擇
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